Výživa
Strava - Úprava potravin
| Obsah |
|---|
| Strava |
| Racionální strava |
| Složky stravy a jejich význam |
| Úprava potravin |
| Hlavní zásady stravovacího harmonogramu |
| Výživa fotbalistů |
| Výživa mladých sportovců |
| -všechny strany |
Úprava potravin
Nejvhodnější způsoby úpravy potravin (šetří vitamíny a minerály, s malým množstvím tuku a vody, vhodné pro maso a zeleninu):
- vaření v menším množství vody (zelenina)
- úprava v páře
- úprava v tlakovém hrnci
- dušení ve vlastní šťávě
- příprava v alobalu a fóliích na pečení
- úprava v mikrovlnné troubě
Strana 4 z 7